lunes, 12 de diciembre de 2016

Para cocinar en el siglo XXI

Toda mi vida he visto una única alternativa para cocinar: la estufa de gas.

Las famosas parrillas eléctricas son muy socorridas en escenarios donde el gas escasea por algun tipo de emergencia (p.ej. en 1985) o por que te encuentres en un sitio sin el servicio de gas.

Sin embargo, por curiosidad andaba buscando alternativas y encontré que esas parrillas eléctricas (resistencia) han evolucionado en estufas eléctricas de vitrocerámica e incluso hay nuevas estufas de inducción (en realidad parece que es tecnología de los 1960s).

En esta página encontré unos cálculos interesantes respecto al consumo y al costo que tienen las estufas de inducción; más allá de que son más caras (una de 2 quemadores Schoes Bauen sale en $2990 pesos en dic 2016), el tema principal es que la cuenta del proveedor de energía eléctrica es la que asusta, pero ¿y si se pudiera obtener energía eléctrica a partir del sol, volcarla a una bateria y con eso operar la estufa de inducción?